Michelin Bib Gourmand 2020

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MICHELIN Bib Gourmand 2020

Unser Gasthaus zur Linde wurde erneut mit dem Bib Gourmand 2020 ausgezeichnet.

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Unser Gasthaus darf sich erneut für die Auszeichnung "Bib Gourmand 2020" freuen.
Im Namen des ganzen Teams und der ganzen Familien möchten wir DANKE sagen, an alle - an alle, die mit uns zusammen so viel Spaß an gutem Essen haben!

Wir freuen uns, wenn wir weiterhin so tolle Gerichte zaubern dürfen und tolle Abende mit netten Gästen und gutem Wein verbringen können. Nicht zu vergessen, ein großes DANKE an alle im Background, die das überhaupt möglich machen und unserer Linde den gewissen Charme geben.

Im Gasthaus zur Linde
Sigmaringer Straße 49
70567 Stuttgart
0711/7195-90

> www.linde-stuttgart.de

Online-Shop

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Online-Shop schwäbisch & hausgemacht für zu Hause

Frisch.
Einfach.
Gesund.

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Das Gasthaus zur Linde bringt die regionale, schwäbische Küche in die eigenen vier Wände.

Im Online-Shop finden Sie viele schwäbische Produkte - alles frisch und hausgemacht. Sie müssen die Produkte gegebenenfalls auftauen und dann nur noch erhitzen, wenn Sie sie verzehren wollen.
Somit können Sie sich im Home-Office, Büro-Meeting oder zur Familienfeier weiterhin mit hausgemachtem Essen verwöhnen, wie selbstgemacht.

Alle Infos oder direkt online bestellen: Hier zum Gasthaus zur Linde

Kleiner Vorgeschmack aus dem Onlineshop:
- hausgemachte Maultaschen
- hausgemachte Trüffelmaultaschen
- hausgemachte vegetarische Maultaschen
- hausgemachte Fleischküchle
- Hausdressing
- hausgemachte Fleischbrühe
- hausgemachte Trollinger Kalbskutteln
- hausgemachte Bratensauce vom Kalb

Wir wünschen einen guten Appetit!

Enstpannte Planung bei der Weihnachtsfeier…

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Entspannte Planung Ihrer Weihnachtsfeier

Weihnachten kommt mal wieder schneller als gedacht...

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Und schon wieder steht Weihnachten vor der Tür, aber es fehlt noch das Catering für die Weihnachtsfeier

Wir helfen Ihnen gerne durch eine entspannte Vorweihnachtszeit und unterstützen Sie bei Ihrer Planung der Weihnachtsfeier.

Unsere Küche sorgt für exzellente Kreationen und Geschmackserlebnisse. Unser Service-Team betreut Ihre Gäste zuverlässig, sympathisch und kompetent. Auch die Wahl einer attraktiven Location und die moderne Gestaltung der Räumlichkeiten verleiht Ihrem Event die Extraklasse, die Ihr Image als Unternehmen nachhaltig unterstützt. Wir sind dazu da, damit Sie sich ganz auf das herrliche Fest konzentrieren können – alles andere erledigen wir.

Jetzt gibt es eigentlich nur noch eines zu tun: Genießen Sie die Feier!

> Hier unverbindlich anfragen

Top Ten Casual Dining Stuttgart

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Feinschmecker Casual Dining Restaurant Top Ten

Das Gasthaus zur Linde hat es unter die Top Ten Casual Dining Restaurants in Stuttgart geschafft!

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In dem 300 Jahre alten Gasthaus werden schwäbische Traditionsgerichte zeitgemäß verfeinert.

Die Brüder Ferdinand und Maximilian Trautwein haben das 300 Jahre alte Gasthaus mit Augenmaß modernisiert, ohne ihm seinen Charakter zu nehmen. Nach "Großmutters Rezept" bringen sie schwäbische Traditionsgerichte zeitgemäß verfeinert auf die Tische. Den ausführlichen Bericht inkl. allen anderen Casual Dining Restaurants finden Sie im FEINSCHMECKER 09/2019.

Moritz Haidle ist Newcomer des Jahres

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Newcomer des Jahres Moritz Haidle Falstaff

Zum neunten Mal hat der Weinführer Falstaff die deutschen „Wein-Oscars“ vergeben. Und der Gewinner in der Kategorie „Newcomer des Jahres“ ist – Moritz Haidle aus Stetten.

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Der Hip-Hop Winzer

Moritz Haidle musste erst mal einen ordentlichen Umweg nehmen, bevor er im elterlichen Weingut in Stetten durchstarten konnte. Es gab einiges, was ihn mehr in den Bann zog als der heimische Weinbau, etwa die Hip-Hop-Szene, in der er sich bewegte. Der Newcomer des Jahres fällt aus dem Raster des gängigen Berufbilds. Der Hip-Hop-Fan bringt viele neue Ideen in das Weingut, das sein Vater Hans bekannt gemacht hat. 2014 hat er die Verantwortung übernommen und den inzwischen biologisch zertifizierten Betrieb neu ausgerichtet. Früher sprühte er lieber Graffitis und träumte davon, als Designer zu arbeiten. Erst als er seinem Vater Hans zuliebe ein Praktikum bei Paul Fürst absolvierte, habe er, Zitat, »die Faszination von Wein verstanden«. Es folgten Stationen in Australien, Kalifornien, in Burgund und bei Thomas Seeger in Baden und schlussendlich das Studium in Geisenheim.

Wir freuen uns sehr mit Dir Moritz - herzlichen Glückwunsch!

> Mehr Infos zum Weingut

Wir bleiben unseren Wurzeln treu

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Wir bleiben unseren Wurzeln treu Genussbotschafter 2018

Ferdinand und Maximilian Trautwein übernehmen die Rolle der Genussbotschafter in 2018.

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In der schwäbischen Traditionsküche verwurzelt, so heißt es im Gasthaus zur Linde.

Seit März 2015 haben die beiden jungen Gastronomen Ferdinand und Maximilian Trautwein das Gasthaus zur Linde in Stuttgart/Möhringen übernommen. Eine Institution, die auch weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist.

Stuttgart Marketing hat dieses Jahr den Fokus auf das Schwerpunktthema „Genuss“ gelegt und macht den Stuttgart-Gästen Appetit auf die Region mit all ihren schwäbischen Spezialitäten, feinen Weinen oder erfrischenden Bieren. Da passen die beiden Trautwein-Genießer, die selbst geborene Schwaben sind, perfekt ins Konzept und übernehmen gerne die Rolle als Genussbotschafter. Beide haben ihr Handwerk in der Sternegastronomie gelernt: Ferdinand Trautwein in der Wielandshöhe, Maximilian Trautwein auf Burg Staufeneck. Tagtäglich beschäftigen sie sich mit Themen rund um die Kulinarik und setzen sich für die Klassiker der schwäbischen Küche mit regionalen Zutaten ein.

QUALITÄT AUS TRADITION

„Wir wollen unseren Gästen eine schwäbische Küche im Wohlfühlambiente servieren. Unsere Gäste sitzen in der ehemaligen alten Poststation-Möhringen ‚wie dahoim‘.“ Eine Auswahl an Weinen von jungen Winzern gehört zum gesamten Repertoire ebenso wie ein schwäbischer Whiskey von der Alb. Küchenmeister Ferdinand Trautwein bleibt der schwäbischen Küche treu und interpretiert die Klassiker im eigenen Stil der Brüder. „Wir setzen alte Rezepte in eine zeitgemäße Küche und legen darauf Wert, dass alles von Tier und Pflanze verarbeitet wird. Nix verkomma lassa. Angerichtet wird modern, um nicht nur dem Gaumen Lust zu machen, sondern auch einen Augenschmaus zu bieten“, erklärt Ferdinand. Das zahlte sich letztes Jahr schon aus, denn ihre hausgemachten Herrgottsbescheißerle gewannen den Titel „Stuttgarts beste Maultaschen“ in der TV-Sendung ‚Mein Lokal, Dein Lokal – Spezial‘ von Kabel 1. Doch nicht nur wegen der Maultaschen lohnt sich ein Besuch im Restaurant. Im Gasthaus zur Linde treffen schwäbische Traditionsküche, denkmalgeschützte Gemäuer und modernes Ambiente aufeinander. Wie in der Region Stuttgart eigentlich auch. Ein guter Grund also für einen Feinschmecker-Trip, um die kulinarische Vielfalt kennenzulernen.

Trautwein Genussbotschafter
Fotograf Jean-Claude Winkler
Trautwein Genussbotschafter
Fotograf Jean-Claude Winkler

Anlässlich der DZT-Jahrespressekonferenz zum Thema „Culinary Germany“ machten sich beide Brüder auf den Weg nach Wien, um ihre schwäbischen Lieblingsgerichte im Nachbarland vorzustellen. Gemeinsam mit den Journalisten kochten sie Maultaschen, Zwiebelrostbraten und zeigten wie Spätzle noch klassisch vom Holzbrett geschabt werden und der Teig noch mit der Hand gerührt wird. Der süße Abschluss machte Ferdinands alljährliches Lieblingsdessert, der Ofenschlupfer.

Diese Schwabenklassiker können Sie übrigens auch auf dem Stuttgarter Weindorf genießen. Auch hier in ihrer eigenen Laube bleiben die Brüder ihren Wurzeln treu.

FOTOS: Copyright Stuttgart-Marketing GmbH | Fotograf Jean-Claude Winkler

> Noch mehr über die Region Stuttgart entdecken

Auszeichnung Michelin Bib Gourmand 2018

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Auszeichnung MICHELIN Bib Gourmand 2018

Unser Gasthaus zur Linde wurde wieder mit dem Bib Gourmand 2018 ausgezeichnet.

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Unser Gasthaus darf sich erneut für die Auszeichnung "Bib Gourmand 2018" freuen.
Im Namen des ganzen Teams und der ganzen Familien möchten wir DANKE sagen, an alle - an alle, die mit uns zusammen so viel Spaß an gutem Essen haben!

Wir freuen uns, wenn wir weiterhin so tolle Gerichte zaubern dürfen und tolle Abende mit netten Gästen und gutem Wein verbringen können. Nicht zu vergessen, ein großes DANKE an alle im Background, die das überhaupt möglich machen und unserer Linde den gewissen Charme geben.

Im Gasthaus zur Linde
Sigmaringer Straße 49
70567 Stuttgart
0711/7195-90
> www.linde-stuttgart.de

Stuttgarter Weindorf Rückblick

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Stuttgarter Weindorf Rückblick

Vielen Dank für 12 schöne Tage auf dem Stuttgarter Weindorf 2017!

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Vielen Dank für 12 schöne Tage auf dem Stuttgarter Weindorf 2017!

Wir haben eine wunderschöne Zeit hinter uns, danke an das gesamte Team, an tolle Gäste und unsere Partner. Wir freuen uns schon auf ein gemeinsames 2018. Bis dahin verwöhnen wir alle wieder kulinarisch im Gasthaus zur Linde.

Ein schönes Highlight dieses Jahr, war unsere Prämierung zur schönsten Laube. Aber Bilder sagen mehr als tausend Worte, daher haben wir Euch ein paar Eindrücke vom Stuttgarter Weindorf mitgebracht!

Weindorf Stuttgart
Weindorf Stuttgart
Stuttgarter Weindorf
Weindorf Stuttgart
Weindorf Stuttgart

Weihnachtsfeier

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Weihnachtsfeier schon geplant?

Sie wünschen sich eine lockere und entspannte Weihnachtsfeier? Sie wissen jedoch nicht in welchem Stil Sie feiern möchten oder haben sehr genaue Vorstellungen?

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Die Firmenweihnachtsfeier ist eine der wichtigsten Veranstaltungen für Mitarbeiter und Geschäftspartner. Ob an einer festlich geschmückten langen Tafel oder bei einer geselligen Küchen-Party, wir haben eine Vielzahl an Weihnachtsideen. Ganz gleich ob Sie Ihre private oder geschäftliche Weihnachtsfeier organisieren, wir sorgen dafür, dass Sie sich und Ihre Gäste gerne daran zurück erinnern.

Stuttgarter Weindorf 2017

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Stuttgarter Weindorf 2017

Vom 30. August – 10. September 2017 gegenüber dem Stuttgarter Rathaus.

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Vom 30. August – 10. September 2017 gegenüber dem Stuttgarter Rathaus.

Besuchen Sie unser Gasthaus zur Linde auf dem Stuttgarter Marktplatz gegenüber dem Rathaus in der Laube 29. Auf den Teller kommt schwäbische Traditionsküche und zur Erfrischung genießen Sie Qualitätsweine aus einer große Auswahl aus Württemberg. Besuchen Sie das Stuttgarter Traditionsfest mit schwäbischer Gemütlichkeit und kulinarischen Kreationen. Wir freuen uns auf Sie!

Täglich ab 11:30 in der Stuttgarter Innenstadt.
Reservierungen unter:

0711 / 87 03 55 - 29 (nur zur Weindorfzeit)
0711 / 94 54 52 42 – 0
info@linde-stuttgart.de

Locationtipp

Wir dürfen in unserem Portfolio einen neuen Locationpartner begrüßen. Der Name Schartner steht nicht nur für hochwertigen Wein sondern auch für Veranstaltungen in stilvollem Ambiente.
Grundsätzlich ist hier jede Art von Event denkbar. Das können geschäftliche Anlässe wie z.B. stilvolle Betriebsfeiern, Empfänge, Ausstellungen oder Präsentationen sein. Bestens geeignet ist das Grand Cru Parkett auch für private Feiern.

Lange Olivenholztische, quadratische Hochtische aus Olivenholz, eine kleine Lederlounge sind im Haus vorhanden und können auf dem Grand Cru Parkett nach Ihren Wünschen positioniert werden.

Die 10 m lange Bar lädt zum Verweilen nach dem Essen ein. Sie möchten tanzen? Der Industrieestrich ist das perfekte Parkett dazu. Eine Terrasse mit Lounge im Aussenbereich, bei Bedarf überdacht, beleuchtet und beheizt, rundet das Angebot ab. Auch die nötige Technik ist vorhanden - Starkstrom, eine „BOSE” Musikanlage, die über CDs oder ipod beschallt werden kann.

Mehr erfahren Sie unter unseren Locations:
> Locations

Stuttgarts beste Maultaschen

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Stuttgarts beste Maultaschen

Das ‚Gasthaus zur Linde‘ in Möhringen gewinnt den Titel „Stuttgarts beste Maultaschen“ in der TV-Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal – Spezial“

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Das ‚Gasthaus zur Linde‘ in Möhringen gewinnt den Titel „Stuttgarts beste Maultaschen“ in der TV-Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal – Spezial“

Kabel 1 hat in der Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal – Spezial“ die besten Maultaschen in Stuttgart gesucht. TV-Koch Martin Baudrexel besuchte mit zwei weiteren Juroren drei Restaurants in Stuttgart. Eines davon war unser ‚Gasthaus zur Linde‘ mit Sitz in Möhringen. Betrieben wird es von den Brüdern Maximilian und Ferdinand Trautwein. Beide gelernte Köche. Dass es bei ihnen die leckersten Maultaschen zu verspeisen gibt, freut vor allem Küchenchef Ferdinand Trautwein. „Ich habe lange an meiner Rezeptur getüftelt, daher freut es mich umso mehr, dass es so gut schmeckt!“

Auch bei der versteckten Kamera von Kabel 1 konnte das Team vom ‚Gasthaus zur Linde‘ voll punkten. „Mit so viel Zuspruch hätten wir nicht gerechnet, wir sind sprachlos und stolz auf unser ganzes Team.“ erklärt Maximilian Trautwein.

Wer die Sendung verpasst hat:
> Video

Martin Baudrexel mit Maximilian & Ferdinand Trautwein
Regionales Catering Buffet - Maultasche, Zwiebel, Kartoffelsalat

Edition T

Dürfen wir vorstellen, unsere neuen Edition T Weine.

Das Roséweincuvée ist herrlich fruchtig, mit klaren Noten von Erdbeere und Himbeere in der Nase. Mit der belebenden Säure und sanfter Fruchtsüße schön erfrischend für den Sommer. Spätburgunder, Lemberger, Trollinger, Merlot und verschiedene Cabernet Sorten sind die enthaltenen Rebsorten.

Der Weissburgunder ist kraftvoll mit einem eleganten Fruchtspiel, das mit Aromen von Birne, Honigmelone und Bananen begleitet wird.

Wir danken dem Weingut Aldinger und der Weinmanuktur Untertürkheim für die tolle Zusammenarbeit!