Michelin Bib Gourmand 2020

Posted on 30. Juni 202030. Juni 2020 by Melanie Michel

Unser Gasthaus darf sich erneut für die Auszeichnung "Bib Gourmand 2020" freuen.
Im Namen des ganzen Teams und der ganzen Familien möchten wir DANKE sagen, an alle - an alle, die mit uns zusammen so viel Spaß an gutem Essen haben!

Wir freuen uns, wenn wir weiterhin so tolle Gerichte zaubern dürfen und tolle Abende mit netten Gästen und gutem Wein verbringen können. Nicht zu vergessen, ein großes DANKE an alle im Background, die das überhaupt möglich machen und unserer Linde den gewissen Charme geben.

Im Gasthaus zur Linde
Sigmaringer Straße 49
70567 Stuttgart
0711/7195-90

> www.linde-stuttgart.de

Online-Shop

Posted on 23. Juni 20208. Oktober 2020 by Melanie Michel

Im Online-Shop finden Sie viele schwäbische Produkte - alles frisch und hausgemacht. Sie müssen die Produkte gegebenenfalls auftauen und dann nur noch erhitzen, wenn Sie sie verzehren wollen.
Somit können Sie sich im Home-Office, Büro-Meeting oder zur Familienfeier weiterhin mit hausgemachtem Essen verwöhnen, wie selbstgemacht.

Alle Infos oder direkt online bestellen: Hier zum Gasthaus zur Linde

Kleiner Vorgeschmack aus dem Onlineshop:
- hausgemachte Maultaschen
- hausgemachte Trüffelmaultaschen
- hausgemachte vegetarische Maultaschen
- hausgemachte Fleischküchle
- Hausdressing
- hausgemachte Fleischbrühe
- hausgemachte Trollinger Kalbskutteln
- hausgemachte Bratensauce vom Kalb

Wir wünschen einen guten Appetit!

DACH+ HOLZ International 2020

Posted on 14. Oktober 20192. Oktober 2019 by Melanie Michel

Vom 28. - 31. Januar präsentiert sich eine Vielfalt der Gewerke auf der Messe Stuttgart. Zimmerer, Klempner, Dachdecker sowie die Architekten- und Immobilienbrache versammeln sich auf der Leitmesse DACH + HOLZ International 2020. Die Messe wurde komplett neu geplant und findet dieses Mal mit einer zusätzlichen neuen Halle statt. Die Halle 10, die 2018 fertiggestellt wurde, wird integriert. Das bedeutet, dass dieses Mal sechs Hallen belegt werden.

Sie wollen auf der Messe Stuttgart ausstellen und suchen noch ein Messe-Catering? Wir sitzen in unmittelbarer Nähe der Messe Stuttgart und bieten die gesamte Leistungsbreite an: Standcatering, Crewcatering, Standparty oder eine Komplettbetreuung. Sprechen Sie uns einfach an und wir finden die passende Lösung für Sie.

> Hier unverbindlich anfragen

Gänseessen 2019

Posted on 3. Oktober 201910. Oktober 2019 by Melanie Michel

11. November - 21. Dezember 2019
nur auf Vorbestellung ab 2 Personen.

***
Hausbrot mit Gänseschmalz
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Feldsalat in einem würzigen Sherrydressing mit gerösteten Landbrotwürfeln
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Gänsebrühe mit kleinem Gänsemaultäschle
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Ofenfrischer deutscher Freilandgänsebraten, schonend zubereitet mit kräftiger Jus, Preiselbeerrotkraut, Semmelknödel und Rotweinapfel
***
Apfelstrudel, modern interpretiert

3-Gang-Menü (ohne Suppe) 53,90 Euro
4-Gang-Menü 59,90 Euro

Im Gasthaus zur Linde
Sigmaringer Straße 49
70567 Stuttgart
0711/71995-90

Intergastra 2020

Posted on 27. September 20192. Oktober 2019 by Melanie Michel

In allen 10 Hallen der Messe Stuttgart informieren 1.400 Austeller über Neuheiten und Trends in den Bereichen Food/Küche, Ausstattung/Ambiente, Getränke, Hotel, Kaffee sowie Speiseeis. Zudem findet erstmals im Rahmen der INTERGASTRA die 25. IKA/Olympiade der Köche statt. Vier Tage lang kämpfen internationale Kochteams um den Sieg und bieten gleichzeitig den Besuchern die Möglichkeit, Gerichte aus aller Welt auf höchstem Niveau zu genießen.

Spannende Fragen werden behandelt und den Großküchen von morgen steht ein massiver Umbruch bevor. Wer soll die Zubereitung individueller Speisen übernehmen bei akutem Fachkräftemangel? Und wie können die Gemeinschaftsverpflegung und die Gastronomie sich den Erwartungen der Generation Y und Z stellen und als attraktiver Arbeitgeber wahrgenommen werden? Wie kann sich die Branche mit ihren Herstellern, Händlern, Planern und Betreibern verändern, um im Wettlauf um Fachkräfte und Talente zu den Siegern zu gehören?

Termin vormerken: 15.02. - 19.02.2020

Falls Sie ausstellen und auf der Suche nach dem passenden Partner für Ihr Crewcatering sind, damit Sie sich voll und ganz auf Ihren Messeauftritt konzentrieren können. Schreiben Sie uns einfach an:

> Hier unverbindlich anfragen

Rückblick Stuttgarter Weindorf 2019

Posted on 20. September 20192. Oktober 2019 by Melanie Michel

Die neue Weinbar W-30

Posted on 11. Juni 201912. Juni 2019 by Melanie Michel

Die gemeinsame Leidenschaft für kreatives Handwerk & Qualität verbindet Wecause & Trautweins Linde schon seit vielen Jahren. Mit unserer neuen Weinbar W-30 bringen wir zusammen was zusammengehört. Exzellente schwäbische Traditionsküche neu interpretiert und eine Laube in der Geschichten entstehen. Eine Spielwiese inspiriert von Design, Architektur und Kulinarik. Von Stuttgart, in Stuttgart & für Stuttgart.

Als Manufaktur für Markenkommunikation feiert Wecause 2019 15ten Geburtstag. Grund genug Danke zu sagen und etwas zurück zu geben! Mit der Weinlaube „Zur Linde“ ist die Traditionsküche des Gasthauses zur Linde vom Stuttgarter Weindorf nicht mehr wegzudenken. Mit unserer neuen Laube erweitern wir dieses Angebot - in Inhalt & Fläche.

Zwei Manufakturen - Ein Team! Wir freuen uns auf euch.
- We work because we love this shit -

Reservierungen unter: 0711 / 986910630

100 Jahre LÄPPLE

Posted on 4. Juni 20196. Juni 2019 by Melanie Michel

In den vergangenen 100 Jahren hat sich LÄPPLE immer wieder neu erfunden: Das Unternehmen passte sich veränderten Marktbedingungen an und führte innovative Produkte oder Services ein. Als Systempartner für die Industrie entwickelt sich die LÄPPLE Gruppe immer weiter – und bleibt sich dabei, trotz aller Veränderungen, treu. Seit 1919 trägt sie dazu bei, die Produktivität ihrer Kunden zu verbessern. Wir freuen uns sehr, bei einer solch bedeutsamen Veranstaltung als Cateringpartner zu unterstützen.

Züri Fäscht 2019

Posted on 10. Mai 201910. Mai 2019 by Melanie Michel

Das Züri Fäscht begeistert alle drei Jahre rund 2 Millionen Besucherinnen und Besuchern mit einer einzigartigen Mischung aus Volksfest, Jahrmarkt, Musik und Partys. Das Züri Fäscht blickt auf eine lange Tradition zurück und ist 'das Fest der Feste'. Entlang der Limmat und rund um das Seebecken wird den Besuchern ein breitgefächertes Unterhaltungsprgram auf dem Land, im Wasser und in der Luft geboten.
Zahlreiche Festwirtschaften erfreuen unterschiedliche Geschmäcker - und was darf da nicht fehlen? Die Herrgottsbscheißerle! Unsere Maultasche reiht sich mit weiteren schwäbischen Leckereien ein und darf alle Festbesucher von der guten schwäbischen Küche überzeugen.

Der Countdown läuft! Wir freuen uns auf drei spannende Tage auf dem Züri Fäscht.

Weinwandertag

Posted on 2. Mai 20192. Mai 2019 by Melanie Michel

An Christi Himmelfahrt können Sie die Stuttgarter Weinlandschaft erkunden und genießen. Der Rundwanderweg des Obertürkheimer Weinwandertages startet am Obertürkheimer Bahnhof und führt Sie um den Ailenberg zurück zur historischen Kelter in Obertürkheim. An vier Probierständen mitten in den Weinbergen, die ab 11 Uhr öffnen, können Sie herrliche Weine aus der Weinmanufaktur Untertürkheim genießen und sich mit hausgemachten Leckerbissen stärken. Wer jeden Stand mit einer Probe passiert, erhält am Ziel in der Kelter Obertürkheim eine Gratisprobe.

Probierstände:
Trollinger-Stand
Lemberger-Stand
Burgunder-Stand
Riesling-Stand

Wir, das Team von Trautwein Catering, sorgen in der Kelter für den krönenden Abschluss Ihrer Weinwanderung mit einer Auswahl von schwäbischen Leckereien.

Locationtipp: Classic Car Refugium

Posted on 17. April 201917. April 2019 by Melanie Michel

Das Classic Car Refugium bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre vierrädrigen Raritäten und Schätze in einem klimatisierten, vor Temperaturschwankungen, Feuchtigkeit und neugierigen Blicken geschützten Ambiente einzustellen. Diese moderne Location bietet aber auch ein optimales Ambiente für Ihre Veranstaltung - und nicht nur für Autoliebhaber. Die Eventlocation befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Stuttgarter Flughafen und Stuttgarter Messe und bietet Platz für max. 100 Personen.

> Mehr Infos & Bilder

Jobs Stuttgarter Weindorf

Posted on 27. März 201927. März 2019 by Melanie Michel

Bei Interesse oder weiteren Infos melde dich gerne einfach unter mt@linde-stuttgart.de oder 0711-71995-90. Wir freuen uns auf Euch!

Service | m/w
Du bist aufmerksam und Dir macht die Arbeit mit Menschen Spaß? Dann werde Teil unseres Serviceteams und kümmere Dich um das Wohl Deiner Gäste. Vor- und Nachbereitungen sowie die Pflege des Gastraumes sind bei uns Teamsache.
Erfahrung in der Gastronomie ist von Vorteil - ebenfalls gute Deutschkenntnisse. Der Einsatz ist je nach Absprache.

Theke | m/w
Unsere Bar wird größer und schöner… und das Team somit auch! Werde Teil unseres Bar-Teams und lösche den Durst der Gäste 🙂 Erfahrung in der Gastronomie ist von Vorteil, aber kein Muss - ebenfalls gute Deutschkenntnisse. Der Einsatz ist je nach Absprache.

Foodrunner | m/w
Du bist die Schnittstelle zwischen dem Service und der Küche und unterstützt das Team für einen reibungslosen Ablauf. Ein kleines Zahnrad von großer Bedeutung. Zu deinen Aufgaben gehören das Servieren von Speisen und Getränken sowie die dazugehörigen Vor- und Nachbereitungen. Die Reinigung & Pflege der Arbeitsbereiche ist bei uns Teamsache. Erfahrung in der Gastronomie ist von Vorteil aber nicht Bedingung. Dein Einsatz ist unter der Woche nur abends und am Wochenende je nach Absprache.

Küche | m/w
Dir macht es Spaß mit Lebensmittel zu zaubern? Du bist Koch/Köchin oder liebst das Kochen und Zubereiten von Speisen? Unser Küchenteam sucht Unterstützung während der Servicezeiten! Erfahrung in der Gastronomie und Küche ist von Vorteil aber nicht Bedingung. Dein Einsatz ist je nach Absprache.

Spüler | m/w
Du bist lieber im Background und machst gerne klar Schiff? Na, dann Ahoi, denn Du übernimmst das Kommando der Spülküche. Deine Herausforderung ist die Reinigung des Geschirrs, Bestecks und der Gläser, sowie des Küchenequipments und der Spülküche und die Entsorgung des Mülls. Berufserfahrung ist nicht erforderlich. Dein Einsatz ist je nach Absprache.

> Mehr Infos

Online Reservierung Stuttgarter Weindorf

Posted on 19. März 201927. März 2019 by Melanie Michel

Vom 28. August bis 08. September 2019 verwandeln sich Stuttgarts schönste Plätze in der Innenstadt zum beliebten und weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Stuttgarter Weindorf – dem schönsten Weinfest in der Region. Zwölf Tage lang können sich die Gäste von den rund 30 Wirts- und Wengerterfamilien und den Süßwarenspezialisten kulinarisch verwöhnen lassen.

Das Stuttgarter Weindorf spiegelt gelebte, schwäbische Gastlichkeit wider. Tag für Tag wird das abwechslungsreiche Programm kompletter und runder: Die Promis für die Weindorf-Treff-Termine sind gefunden, alle Requisiten für das traditionelle Traubenpressen auf der Rathaustreppe sind aus dem Lager geholt und aufpoliert worden, die Maskottchen für die große Parade an den beliebten Familiensonntagen laufen sich schon warm.

Wir freuen uns, auch dieses Jahr mit echter schwäbischen Traditionsküche aus unserem Gasthaus zur Linde dabei zu sein. Verbringen Sie ein paar schöne Stunden bei uns mit einem guten Glas Wein und leckeren Maultaschen.

Sichern Sie sich einen Tisch schon jetzt gleich online:
> Hier reservieren

Moritz Haidle ist Newcomer des Jahres

Posted on 15. März 201923. April 2019 by Melanie Michel

Moritz Haidle musste erst mal einen ordentlichen Umweg nehmen, bevor er im elterlichen Weingut in Stetten durchstarten konnte. Es gab einiges, was ihn mehr in den Bann zog als der heimische Weinbau, etwa die Hip-Hop-Szene, in der er sich bewegte. Der Newcomer des Jahres fällt aus dem Raster des gängigen Berufbilds. Der Hip-Hop-Fan bringt viele neue Ideen in das Weingut, das sein Vater Hans bekannt gemacht hat. 2014 hat er die Verantwortung übernommen und den inzwischen biologisch zertifizierten Betrieb neu ausgerichtet. Früher sprühte er lieber Graffitis und träumte davon, als Designer zu arbeiten. Erst als er seinem Vater Hans zuliebe ein Praktikum bei Paul Fürst absolvierte, habe er, Zitat, »die Faszination von Wein verstanden«. Es folgten Stationen in Australien, Kalifornien, in Burgund und bei Thomas Seeger in Baden und schlussendlich das Studium in Geisenheim.

Wir freuen uns sehr mit Dir Moritz - herzlichen Glückwunsch!

> Mehr Infos zum Weingut

Fashion x Food 2019

Posted on 14. Februar 201914. Februar 2019 by Melanie Michel

Am Donnerstag, den 04. April 2019 findet wieder ein phänomenales Abendevent statt: Fashion trifft Food. Die Abteilung Wohnen verwandelt sich erneut in eine große Genuss-Oase. Beim Live-Cooking können Sie den Starköchen wieder in entspannter Atmosphäre über die Schulter schauen. Verschiedene Champagner-Hersteller, regionale Winzer, Live- Musik und vieles mehr runden den kulinarischen Hochgenuss ab. Neu ist dieses Mal eine noch größere kulinarische Vielfalt, da noch mehr weitere Kochlegenden für das Fashion × Food-Event an Board sind.

Freuen Sie sich auf:
Denis Feix
Tim Raue
Boris Rommel
Serkan Güzelcoban
Roland Trettl
Meta Hiltebrand
Tim Mälzer

Für weitere Gaumenfreuden sorgen zudem:

die Trüffel-Freunde
die Gastro-Brüder Ferdinand und Max Trautwein (Gasthaus zur Linde)
Vegan- Experte Bjoern Boltz
Christian Hasse ((karls) kitchen)
Götz Rothacker (Sansibar by Breuninger)

Ein weiteres Highlight wird die Genuss-Station von Chatchanun Punjasuphachok sein. Die Küchenchefin des 5-Sterne-Hotels „The Nai Harn“ in Phuket wird mit der Aromenvielfalt der thailändischen Küche begeistern.

> Anmeldung und weitere Infos

Blechexpo 2019

Posted on 7. Februar 201912. Februar 2019 by Melanie Michel

Die Blechexpo bildet das Weltangebot an Produkten und Lösungen für die industrielle Bearbeitung von Blechen, Rohren und Profilen ab. Das Portfolio erstreckt sich vom Rohmaterial über dessen Lagerung und Handhabung bis hin zur Produktion von montagefertigen Baugruppen, Geräten, Apparaten und Grundmaschinen.

> Hier unverbindlich anfragen

Herrgottsbscheiserle auf der CMT 2019

Posted on 11. Dezember 201818. Dezember 2018 by Melanie Michel

Die CMT mit mehr als 2000 Ausstellern bietet Urlaubsideen und die schönsten Reiseziele aus der ganzen Welt. Manchmal muss man gar nicht so weit reisen, denn auch Baden-Württemberg bietet eine große Vielfalt an wundervollen Orten. Unser Team sorgt für kulinarische und regionale Spezialitäten. Besuchen Sie uns am Stand des Tourismusverbandes Baden Württemberg und genießen leckere hausgemachte Maultaschen, Linsen mit Spätzle oder ein Pulled Ox Brötle. Und falls dann noch Platz ist wartet eine köstliche Kuchenauswahl mit Kaffeespezialitäten auf Sie.

Nehmen Sie sich die Zeit und genießen einen kunterbunten Urlaubstag auf der CMT 2019 in Stuttgart und besuchen das Trautwein-Team in der Halle 6 bei der SWR Show-Bühne.

Wir freuen uns auf Sie.

PS: Wir suchen auch noch Unterstützung für das Team vor Ort. Falls Interesse besteht, gerne bei uns melden!

Gänseessen 2018

Posted on 15. Oktober 201813. November 2018 by Melanie Michel

12. November - 22. Dezember 2018
nur auf Vorbestellung ab 2 Personen.

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Hausbrot mit Gänseschmalz
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Feldsalat in einem würzigen Sherrydressing mit gerösteten Landbrotwürfeln
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Gänsebrühe mit Gänsemaultäschle
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Ofenfrischer deutscher Freilandgänsebraten, schonend zubereitet mit kräftiger Jus, Preiselbeerrotkraut, Semmelknödel und Rotweinapfel
***
Apfelstrudel, modern interpretiert

3-Gang-Menü (ohne Suppe) 53,90 Euro
4-Gang-Menü 58,90 Euro

Im Gasthaus zur Linde
Sigmaringer Straße 49
70567 Stuttgart
0711/71995-90

Es weihnachtet…

Posted on 4. Oktober 201827. September 2018 by Melanie Michel

Es weihnachtet... 2018 X-Mas Party schon geplant?

Die Weihnachtsfeier ist eine der wichtigsten Veranstaltungen für Mitarbeiter, Geschäftspartner oder Familie. Ob an einer festlich geschmückten langen Tafel oder bei einer geselligen Küchen-Party, wir haben eine Vielzahl an Weihnachtsideen. Ganz gleich ob Sie Ihre private oder geschäftliche Weihnachtsfeier organisieren, wir sorgen dafür, dass Sie sich und Ihre Gäste gerne daran zurück erinnern.

Mehr erfahren

Ob ein verschneites Buffet oder ein gesetztes Menü - wir erarbeiten gerne mit Ihnen das passende Konzept, um Ihre Weihnachtsfeier zu dem Erlebnis zu machen. Vertrauen Sie auf unser Know-How und Netzwerk und lassen sich ein individuelles Weihnachtskonzept nach Ihren Wünschen zusammenstellen.

Noch keine passende Location gefunden?
Der Gewölbekeller in unserem Gasthaus zur Linde bietet mit separater Bar ein einzigartiges Ambiente.

> Impressionen aus dem Gasthaus zur Linde

> Hier unverbindlich Catering anfragen

Singapur meets Stuttgart

Posted on 27. September 201827. September 2018 by Melanie Michel

In Zeiten fortschreitender Globalisierung rücken Länder und ihre Menschen näher zusammen. Kulturen begegnen sich noch intensiver. Die Beziehungen vertiefen sich und wachsen. Das Fernost-Fest ist ein lebendiger Ausdruck vom gegenseitigen Interesse, sich näher kennen zu lernen. Zugleich ist es die Möglichkeit, sich über Zukunfts-Projekte der Entwicklung Asiens zu informieren.

Die faszinierende Gartenstadt Singapore ist einer der Schrittmacher für Entwicklung und Bildung des asiatischen Raum. Hier ist auch die HEAD Foundation beheimatet, eine der größten nicht-staatlichen Organisationen im Bildungsbereich des Kontinents. Von der Lehrer-Ausbildung über den Bau von Schulen in strukturschwachen Regionen bis zur Ausrüstung von Schülern mit digitaler Lern-Hard- und Software reicht das Spektrum der starken Initiativen dieser Stiftung.

Die Initiative dieses Festivals ist gänzlich gemeinnütziger Natur und präsentiert die Vielfalt der Schönheit, des Klangs und Geschmacks von Singapur mitsamt seiner bunten Traditionen, seiner Kunst sowie die Einflüsse durch seine Nachbarländer. Das dreiteilige Motto lautet: Bildung, das Näherbringen beider Kulturen und der Austausch von Ideen.

CMT 2019

Posted on 25. September 201827. September 2018 by Melanie Michel

Die CMT mit mehr als 2000 Ausstellern bietet Urlaubsideen, die schönsten Reiseziele aus der ganzen Welt, die größte Neuheiten-Schau für Camping und Caravaning zum Saisonstart und ein touristisches Unterhaltungsprogramm. Sonderreisethemen wie Fahrrad, Golf, Wellness, Kreuzfahrt und Schiffsreisen werden an den Wochenenden in eigenen Ausstellungsbereichen präsentiert.

> Hier unverbindlich anfragen

Genussbotschafter on Tour

Posted on 28. Juni 201828. Juni 2018 by Melanie Michel

Stuttgarter Weindorf 2018

Posted on 21. Juni 201821. Juni 2018 by Melanie Michel

Das Gasthaus zur Linde begeistert in und um Stuttgart mit echter schwäbischer Traditionsküche. Gehen Sie deshalb lieber auf Nummer sicher und reservieren Sie sich einen Platz in unserer Laube auf dem Stuttgarter Weindorf. Online Reservierung nur bis zum 18. August 2018 möglich.

Sie finden unsere Laube Nr. 29 direkt auf dem Marktplatz gegenüber vom Rathaus.

Öffnungszeiten:
So - Mi: 11:30 Uhr - 23 Uhr
Do + Fr + Sa: 11:30 Uhr - 24 Uhr

> Hier online reservieren

Telefon: 0711-870355-29 (nur zur Weindorfzeit)
Telefon: 0711-986910-600
E-Mail: info@linde-stuttgart.de

interbad 2018

Posted on 7. Juni 20187. Juni 2018 by Melanie Michel

Angebotsschwerpunkte:
- Schwimmbäder
- Saunen
- Medizinische Bäder
- Freizeit im Bad
- Wellness
- Physiotherapie
- Fitness
- Spa

Auf der interbad treffen knapp 450 Aussteller aus dem In- und Ausland auf Besucher aus 64 Ländern: Betreiber, Schwimmbadbauer und -händler, Hoteliers, Architekten, Planer und private Bauherren. Der Branchentreffpunkt macht Produktneuheiten an den Messeständen erlebbar. Fachbesucher und Experten diskutieren zudem parallel im Kongress für das Badewesen, in der Spa Market Conference sowie in begleitenden Verbandsveranstaltungen aktuelle Trends und setzen Maßstäbe für die Branche.

Durch unseren Standort in unmittelbarer Nähe der Messe Stuttgart sind wir Ihr zuverlässiger Partner, wenn es um die Rund-um-Versorgung an Ihrem Messestand geht. Kleine Fingerfood-Snacks oder kulinarische Highlights auf Ihrer Standparty - wir bieten Ihnen die gesamte Leistungsbandbreite an.

> Hier unverbindlich anfragen

Wir bleiben unseren Wurzeln treu

Posted on 11. April 20187. Juni 2018 by Melanie Michel

Seit März 2015 haben die beiden jungen Gastronomen Ferdinand und Maximilian Trautwein das Gasthaus zur Linde in Stuttgart/Möhringen übernommen. Eine Institution, die auch weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist.

Stuttgart Marketing hat dieses Jahr den Fokus auf das Schwerpunktthema „Genuss“ gelegt und macht den Stuttgart-Gästen Appetit auf die Region mit all ihren schwäbischen Spezialitäten, feinen Weinen oder erfrischenden Bieren. Da passen die beiden Trautwein-Genießer, die selbst geborene Schwaben sind, perfekt ins Konzept und übernehmen gerne die Rolle als Genussbotschafter. Beide haben ihr Handwerk in der Sternegastronomie gelernt: Ferdinand Trautwein in der Wielandshöhe, Maximilian Trautwein auf Burg Staufeneck. Tagtäglich beschäftigen sie sich mit Themen rund um die Kulinarik und setzen sich für die Klassiker der schwäbischen Küche mit regionalen Zutaten ein.

QUALITÄT AUS TRADITION

„Wir wollen unseren Gästen eine schwäbische Küche im Wohlfühlambiente servieren. Unsere Gäste sitzen in der ehemaligen alten Poststation-Möhringen ‚wie dahoim‘.“ Eine Auswahl an Weinen von jungen Winzern gehört zum gesamten Repertoire ebenso wie ein schwäbischer Whiskey von der Alb. Küchenmeister Ferdinand Trautwein bleibt der schwäbischen Küche treu und interpretiert die Klassiker im eigenen Stil der Brüder. „Wir setzen alte Rezepte in eine zeitgemäße Küche und legen darauf Wert, dass alles von Tier und Pflanze verarbeitet wird. Nix verkomma lassa. Angerichtet wird modern, um nicht nur dem Gaumen Lust zu machen, sondern auch einen Augenschmaus zu bieten“, erklärt Ferdinand. Das zahlte sich letztes Jahr schon aus, denn ihre hausgemachten Herrgottsbescheißerle gewannen den Titel „Stuttgarts beste Maultaschen“ in der TV-Sendung ‚Mein Lokal, Dein Lokal – Spezial‘ von Kabel 1. Doch nicht nur wegen der Maultaschen lohnt sich ein Besuch im Restaurant. Im Gasthaus zur Linde treffen schwäbische Traditionsküche, denkmalgeschützte Gemäuer und modernes Ambiente aufeinander. Wie in der Region Stuttgart eigentlich auch. Ein guter Grund also für einen Feinschmecker-Trip, um die kulinarische Vielfalt kennenzulernen.

Anlässlich der DZT-Jahrespressekonferenz zum Thema „Culinary Germany“ machten sich beide Brüder auf den Weg nach Wien, um ihre schwäbischen Lieblingsgerichte im Nachbarland vorzustellen. Gemeinsam mit den Journalisten kochten sie Maultaschen, Zwiebelrostbraten und zeigten wie Spätzle noch klassisch vom Holzbrett geschabt werden und der Teig noch mit der Hand gerührt wird. Der süße Abschluss machte Ferdinands alljährliches Lieblingsdessert, der Ofenschlupfer.

Diese Schwabenklassiker können Sie übrigens auch auf dem Stuttgarter Weindorf genießen. Auch hier in ihrer eigenen Laube bleiben die Brüder ihren Wurzeln treu.

FOTOS: Copyright Stuttgart-Marketing GmbH | Fotograf Jean-Claude Winkler

> Noch mehr über die Region Stuttgart entdecken

10. Mai 2018: Weinwandertag in Obertürkheim

Posted on 4. April 201828. März 2018 by Melanie Michel

An Himmelfahrt, den 10. Mai 2018 ab 11 Uhr lädt Sie das Team der Weinmanufaktur Untertürkheim zum Genusswandern rund um den malerischen Ailenberg ein. An vier Probierständen mitten in den Weinbergen warten fabelhafte Weinen und Speisen aus der Weinmanufaktur Untertürkheim. In der Kelter Obertürkheim können Sie sich dann mit schwäbischen Leckerbissen aus unserer Catering Manufaktur stärken.

Ohne Anmeldung: EINTRITT FREI!
10. Mai 2018 | 11 - 22 Uhr
Vom Bahnhof Obertürkheim bis zur Obertürkheimer Kelter
Strecke: ca. 3 km, ohne Stufen

Um festes Schuhwerk sowie wetterfeste Kleidung wird gebeten.
Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

> Sie planen ein Fest? Hier unverbindlich anfragen

Fashion x Food

Posted on 28. März 201829. März 2018 by Melanie Michel

Am Donnerstag, den 26. April 2018 findet ein noch nie dagewesenes Abendevent statt: Fashion trifft Food. Mit über 20 Genuss-Stationen verwandelt sich die Abteilung Wohnen im Breuninger Stuttgart in eine einzigartige Genuss-Oase. Zusammen mit sechs Sterneköchen und weiteren Spitzenköchen der deutschen Kochszene dürfen wir Sie kulinarisch verwöhnen. Verschiedene Champagner-Marken, Live-Musik und vieles mehr runden den kulinarischen Hochgenuss ab.

Freuen Sie sich auf:
Frank Rosin Restaurant Rosin (Dorsten),
Roland Trettl,
Tim Raue Restaurant Tim Raue (Berlin),
Rolf Straubinger Restaurant Burg Staufeneck (Salach im Filstal),
Serkan Güzelcoban Restaurant Kleinod (Öhringen),
Denis Feix Hotel Restaurant am Schlossgarten (Stuttgart),
Ferdinand Trautwein Gasthaus Zur Linde (Stuttgart),
Christian Hasse (karls) kitchen (Stuttgart),
Götz Rothacker Sansibar by Breuninger (Stuttgart),
Bjoern Boltz Bjoerns Kitchen (Stuttgart)

> Anmeldung und weitere Infos

AMB 2018

Posted on 15. März 201815. März 2018 by Melanie Michel

Zur AMB 2018 in Stuttgart werden vom 18. bis 22. September rund 90.000 internationale Fachbesucher und 1.500 Aussteller erwartet. Sie zeigen auf einer Fläche von mehr als 120.000 Bruttoquadratmetern Innovationen und Weiterentwicklungen für Werkzeugmaschinen, Präzisionswerkzeuge, Messtechnik und Qualitätssicherung, Roboter, Werkstück- und Werkzeughandhabungstechnik, Industrial Software & Engineering, Bauteile, Baugruppen und Zubehör.

Gerne unterstützen wir Sie vor Ort auf der Messe und kümmern uns um eine kulinarische Versorgung. Ob kleiner Snack für Ihre Kunden am Messestand, Crewcatering oder eine Rund-um-Versorgung bei Ihrer Standparty - durch unseren direkten Standort an der Messe Stuttgart bieten wir die gesamte Leistungsbandbreite an.

> Hier unverbindlich anfragen

Locationtipp

Posted on 2. Februar 201813. November 2018 by Melanie Michel

Fachmesse Control 2018

Posted on 31. Januar 201831. Januar 2018 by Melanie Michel

Die Control – Internationale Fachmesse für Qualitätssicherung präsentiert das aktuelle Weltangebot an nutzbaren Technologien, Verfahren, Produkten und Systemlösungen zur industriellen Qualitätssicherung. Mit einem hochkarätig besetzten Rahmenprogramm sowie dem umfassenden Ausstellungs- und Informations-Portfolio wird Stuttgart im Frühjahr 2018 erneut zum Business-Mekka der QS-Branche.

Sie brauchen eine kulinarische Versorgung auf der Messe? Kleiner Snack am Messestand, Crewcatering oder eine Rund-um-Versorgung bei Ihrer Standparty? Wir konzipieren für Sie die individuelle Lösung, damit Sie sich sorgenfrei um Ihre Kunden kümmern können. Durch unseren direkten Standort an der Messe Stuttgart bieten wir die gesamte Leistungsbandbreite von der prompten Lieferung für Messebewirtungen, Catering für Standparties, Cocktailcatering bis hin zum Messe Full Service.

> Hier unverbindlich anfragen

R+T 2018

Posted on 15. Januar 20186. Dezember 2017 by Melanie Michel

Die R+T ist die Weltleitmesse für Rollladen, Tore und Sonnenschutz. Auf der R+T finden Sie alles, was es in den Bereichen Rollladen, Tore und Sonnenschutz zu finden gibt: von der Außenjalousie bis zur Markisensteuerung, vom Brandschutztor bis zur Sicherheitseinrichtung. Die R+T ist aber auch die Messe der Innovationen. Mehr als 80 Einreichungen zum Innovationspreis der R+T 2015 belegen dies eindrucksvoll.

Sie wollen auch 2018 mit Ihrem Messestand glänzen? Wir sind der ideale Partner, wenn es um die kulinarischen Highlights bei Ihrem Messeauftritt geht. Dadurch können Sie sich sorgenfrei um Ihre Kunden kümmern. Durch unseren direkten Standort an der Messe Stuttgart bieten wir die gesamte Leistungsbandbreite von der prompten Lieferung für Messebewirtungen, Catering für Standparties, Cocktailcatering bis hin zum Messe Full Service.

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Weihnachtsmenü

Posted on 20. Dezember 201720. Dezember 2017 by Melanie Michel

INTERGASTRA 2018

Posted on 12. Dezember 201715. November 2017 by Melanie Michel

Das umfassende Angebot auf über 100.000 Quadratmetern brachte 2016 knapp 100.000 Besucher mit rund 1.300 Ausstellern aus dem In- und Ausland zusammen. Und die Erfolgsgeschichte der INTERGASTRA geht weiter: Mit dem Bau der neuen Messehalle 10 bietet die Messe ab 2018 mit 115.000 Quadratmetern noch mehr Platz für Innovationen und Trends. Damit wird die Veranstaltung diesem hohen Anspruch gerecht.

Durch unseren direkten Standort an der Messe Stuttgart sind wir der perfekte Partner für Ihren Messe Auftritt. Von der prompten Lieferung für Messebewirtungen, Catering für Standparties, Cocktailcatering bis hin zum Messe Full Service beherrschen wir die gesamte Leistungsbandbreite.

> Hier unverbindlich anfragen

Locationtipp

Posted on 1. Dezember 20176. Dezember 2017 by Melanie Michel

Im Marienkeller stehen Ihnen 75 qm Gewölbekeller im Herzen Stuttgarts zum Arbeiten, Entspannen oder Erleben zur Verfügung. Selbstverständlich sind angrenzend am Foyer auch Wasch- und Kochmöglichkeiten sowie Toiletten vorhanden. Ein Frischluftsystem und hochwertige Lichtanlagen, sorgen für eine optimale Atmosphäre. Für die kleinen Pausen unter freiem Himmel, bietet Ihnen ein traumhafter Innenhof mit Pavillon das passende Ambiente.

Der Marienkeller liegt zwischen Rotebühl- und Marienplatz im Herzen Stuttgarts. Zur U-Bahn Station Rotebühlplatz oder zur S-Bahn Station Stadtmitte sind es weniger als 10 Gehminuten. Vom Hauptbahnhof in Stuttgart benötigt man nicht mehr als 15 Minuten mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder mit dem Auto. Für Fernanreisende ist der Marienkeller ebenfalls schnell und unkompliziert zu erreichen. Die S-Bahn Station Stadtmitte kann vom Flughafen innerhalb von 30 Minuten, ohne Umsteigen, erreicht werden.

> Webseite besuchen

Auszeichnung Michelin Bib Gourmand 2018

Posted on 15. November 201715. November 2017 by Melanie Michel

Unser Gasthaus darf sich erneut für die Auszeichnung "Bib Gourmand 2018" freuen.
Im Namen des ganzen Teams und der ganzen Familien möchten wir DANKE sagen, an alle - an alle, die mit uns zusammen so viel Spaß an gutem Essen haben!

Im Gasthaus zur Linde
Sigmaringer Straße 49
70567 Stuttgart
0711/7195-90
> www.linde-stuttgart.de

Stuttgarter Weindorf Rückblick

Posted on 5. Oktober 20175. Oktober 2017 by Melanie Michel